青岛拉环式易拉盖制定来电咨询「淮海制盖」
2021-12-09
小编分享下罐头食品化学性胀罐的主要产生原因：
空罐用材不当：镀锡量低、镀层不均匀；铝质拉环式易拉盖制定用于氯离子含量高的食品。焊缝及其补涂膜质量差：焊缝毛刺多、补涂膜薄或固化不足。涂膜性能不良：涂料选用不当、涂膜偏薄、固化不足、及受机械损伤等。
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淮海印铁制盖分享下拉环式易拉盖制定罐头贮运的方法：
1.罐头贮存时要定期检查，防止因个别罐头的漏罐而造成二次污染。
2.罐头在包装、搬运、运输中小心轻放、避免重压，防止野蛮装卸对罐头和拉环式易拉盖制定造成损伤。
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因罐内残留细菌繁殖产气所致，常见于需经高温杀菌的低酸性食品饮料罐头。胀罐分两种情况：因杀菌强度不足引起的胀罐和因杀菌后再污染引起的胀罐。
因杀菌强度不足引起的胀罐：罐头密封性良好，罐内通常仅有一种芽孢至多两种，但无球菌等杂菌；内容物变质、形态有变化；pH下降等。因杀菌后再污染引起的胀罐：罐头有泄漏，罐内有、球菌甚至霉菌等杂菌，内容物变质、形态有变化，pH下降等。
