沧州饮料易拉盖厂家咨询客服 淮海制盖一手货源
2021-12-09
小编分享下饮料易拉盖厂家罐头杀菌的方法：
严格遵守确定的杀菌冷却操作工艺，保持杀菌锅洁净，罐头灌装封口后要经热水洗涤，冷却水符合饮用水标准，无过量铁质、氯化物、硫酸盐等杂物；严格控制冷却水余氯在1—3ppm，并定期更换。
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小编分享下罐头食品胀罐的原因：
正常罐头都应有一定的真空度，从罐外看，顶、底盖向内微凹。但当罐头因种种原因呈正压状态，顶底盖就会向外鼓起，即所谓胀罐，罐头饮料易拉盖厂家 胀罐一旦发生就意味着食品保质期变短、发酸。胀罐可分为物理性、化学性、三类。
导致饮料易拉盖厂家罐缩颈皱褶的成因
小编分享下导致饮料易拉盖厂家罐缩颈皱褶的成因：
在生产过程中，缩颈模具因温度上升而膨胀会导致内外模间隙发生轻微变化，故原材料与配模空间的匹配并非固定不变，当匹配时的波动超过一定程度时，在挤压的过程中颈部金属便有可能产生皱褶。罐颈部外壁偶尔可能存在炉渣、光油颗粒等异物，导致出现缩颈皱褶。
饮料易拉盖厂家金属罐的性能与特点
饮料易拉盖厂家金属罐的性能与特点：
物理性胀罐：主要是罐内食物装得太多，捶气缺乏，杀菌时速度太快，气温和气压改变影响罐内真空度的原因，搬动产生严重的磕碰或变形而引起。这些胀罐使罐头外形失常，而罐内的食物质量没有改变，尚能食用，可是影响产品的外貌和价值。
化学性胀罐。生果、果汁类罐头，由于这类罐头中的质料含有有机酸，这种酸与罐头内壁表面作用产生氢气，使罐内的真空度消失，压力加大而产生胀罐，又名“气罐”。这类罐头虽然内容物没有产生质量改变，尚有使用价值。
