啤酒马口铁易拉盖批发诚信企业 淮海制盖厂家诚邀
2021-12-09
淮海制盖分享下啤酒马口铁易拉盖批发的冷却工序
淮海制盖分享下啤酒马口铁易拉盖批发的冷却工序：
啤酒马口铁易拉盖批发罐头在杀菌完毕后，必须迅速进行冷却，否则罐内食品仍保持相当高的温度继续烹煮，会使产品色泽、风味发生变化，有时组织结构也会受到影响。由于杀菌时罐内食品因高温而膨胀，罐内压力显著增加，如果杀菌完毕后迅速恢复常压，就会使内压过大而造成罐的变形或，影响罐头密封性能。
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常压杀菌后的马口铁罐头直接投入冷水中，待罐温冷却到40℃左右时取出，利用罐内的余热使罐外附着的水分蒸发，如果冷却过度，则罐外附着的水分不易蒸发掉，特别是罐缝水分蒸发困难，易引起铁皮锈蚀或微生物的再次污染。
淮海制盖分享下啤酒马口铁易拉盖批发两片罐的应用知识
淮海制盖分享下啤酒马口铁易拉盖批发两片罐的应用知识：
胶量过多易造成挤胶，特别是在金属罐用材料越来越薄、越来越硬的情况下，易开盖密封胶干膜量应适当下降。同时应注意，达到密封效果的密封胶膜量，起决定作用的是胶膜体积，因而应清楚易开盖上密封胶的密度，进而可确定各品种易开盖的密封胶干膜量。
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