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2021-12-09
啤酒现在是非常常见的一类饮品，在大街小巷都能看到他的身影。无论男女老少都是它的消费群体。
啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。
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关于‘啤酒’的名称由来：
'啤酒'的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的'啤'字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称'Bier';英国称'Beer';法国称'Biere';意大利称'Birre';罗马尼亚称'Berea'等等，这些外文都含有'啤'字的音，于是译成中文'啤'字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了'啤酒'一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以日本人也称啤酒为'麦酒'。
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啤酒的营养成分：
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度较低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有'液体面包'之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
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