皇冠啤酒瓶盖尺寸信赖推荐,淮海制盖专注瓶盖生产
2021-12-09







瓶盖厂发现的啤酒酿造用水的这些秘密不知道怎么能酿造出好啤酒?



  做为饮品,啤酒用水量很大,而且,对啤酒来说,水非常重要,瓶啤酒里面90%都是水,从酿造开始就有水的参与,因此,酿造啤酒用水是直接决定你能不能酿出好啤酒的直接因素之。    水质的影响小于麦芽、酒花和酵母带来的影响。水质的调节幅度越小越好,因为非常容易调节过度适得其反。有时候,好的水处理就是不处理。不同水质可以酿造出不同风格类型的啤酒,其中这几个重要的离子“功不可没”:    (1)钙Ca(50-150mg/L)    钙或许是对于酿酒师而言重要的离子。它本身无味。在糖化,过滤和煮沸阶段,钙离子和麦芽中的磷酸盐的化学反应,是将pH降到淀粉酶佳活性范围的主要贡献者,并促进蛋白质分解和蛋白胶泥的析出。在发酵阶段,钙是酵母代谢所必须的元素,有利于成品酒中的蛋白质凝聚和酵母沉降,促进酒体澄清和稳定。酿造用水中应有足够浓度的钙,以确保经过糖化煮沸和发酵,酒中仍有定余量的钙。    (2)镁Mg(0-40mg/L)    镁离子略带酸味和涩感。和钙离子样,镁可以降低糖化时的pH,但是其率不如钙。镁也是酵母健康代谢所必须的元素。

淮海制盖啤酒瓶盖生产厂家







皇冠盖的储存环境应考虑下列内容:要保持空气的相对湿度为60%。在相对好的通风情况下,储存温度应控制在5℃~35℃间。通常会发现从冷藏室搬出的瓶盖直接使用的现象,没有预热,这也会造成玻璃瓶的泄漏和CO2的损失。皇冠瓶盖要免受阳光照射,避免受潮和外来异味的侵蚀,甚至柴油叉车也可能产生一定影响。盛盖纸箱受潮,就会为各种不同的细菌和霉菌提供非常好的繁殖场所。建议在纸箱里面用塑料袋装盖。

啤酒厂和实验室的许多技术人员采用日益精细的分析方法和现代化的设备,持续改进啤酒的质量和稳定性,并为此投入大量资金,以便终能够灌装的啤酒。在这点上,无论是玻璃瓶、皇冠瓶盖,还是封盖过程,所有这些都必须确保稳定的产品质量。在存有潜在缺陷可能的环节上节约,是不可取的。


啤酒盖子打开方法:

 一,牙齿

 这是几种方法当中简单但同时又是伤害身体的。因为它主要靠的是牙齿的力度来把啤酒瓶该撬开,经常用牙齿开啤酒的话,容易造成牙齿松动,甚至脱落,所以不到万不得已,不建议采用这种方法。

 二,打火机

 这种方法可是一个技术活,一般人很少有人会的,这种方法可以展现男人的魅力,所以很多人都争相模仿,具体做法是:左手紧握瓶颈,大拇指是天然的撬杠支点,右手紧握打火机上半部,打火机下部宽断面直顶瓶盖下沿,后向上用劲。刚开始可能会失败,多练习几次就能娴熟了。

 三,筷子

 这是一个巧妙的利用杠杆原理开啤酒的方式,具体做法是:用筷子底部抵住啤酒盖下部,用一只手握住啤酒瓶的上部,并用手的食指顶住筷子底部向上点的部分,起到一个支点的作用.然后用另外一只手压筷子的另一头,这样啤酒盖就开了。

 四,放到桌沿上撬开

 可以说这个算是简单的办法,直接找个坚硬的桌沿就行,但是用力不要过猛,小心把啤酒瓶撬碎了。

 五,两只瓶子对开

 这个方法难度系数比较高,一般人还真无法完成,具体做法是:将两瓶酒头对头,瓶盖互扣,食指抵实上方倒置的瓶盖,用上面的酒瓶盖抵开下面的瓶盖。

 六,一张a4纸

 将a4纸不断对折,折成大约像一个一次性打火机的形状即可(折6下基本就可以了)。用a4纸块坚硬的一端抵住啤酒瓶盖边缘下端,用另一只手的手指放在瓶盖边缘处为纸块做支架,用纸块当杠杆,快速发力将瓶盖撬开。其实这种方法和用打火机或筷子起啤酒是一样的道理,只不过工具变成了折好的a4纸。










我们想喝啤酒时,用启瓶器打开瓶盖时,听到“砰”的一声,并看见从瓶口冒出一股“白气”,还看到从瓶口冒出了一些啤酒沫。请解释这个“白气”是怎样形成的?

啤酒瓶内气压较大(瓶内气体有一定的膨胀),气压大温度低(气体对外做工,吸能降温),打开后瓶内出来的冷空气遇上暖空气里的水蒸气液化形成雾状小水珠,所以说那叫"白汽“,就是这些小滴小水珠。啤酒沫只是被冲上来的。

妙用三,平时刮土豆都用买刮会刮掉厚厚的一层皮,其实土豆的皮只有表面的薄薄的褐色层。平时用刮掉的那一层基本上全是土豆肉,非常浪费。这时候比较平淡就派上用场了,用啤酒瓶盖刮土豆皮只会刮掉表面褐色的一层,不会伤到肉,就连坑坑洼洼的地方也可以刮干净。同样啤酒瓶盖除了给土豆刮皮之外,可以给芋头、姜等皮比较薄的食物去皮。