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2021-12-09







锌Zn(0.1-0.5mg/L)    在所有离子中,锌是地位殊的个。锌会被软水机交换成钠。锌是对于酵母来说不可或缺的微量元素(酵母营养盐里大部分是锌盐),而且麦汁中常常含量不足。锌的味觉阀值浓度是5mg/L,超过这个浓度会品尝到涩味。对于锌盐,的是在煮沸的后阶段加入。因为加入太早会随着蛋白质沉降而保留不到麦汁中。但是头疼的是浓度的上限0.5mg/L的量还是非常小。20升的麦汁只需要0.01g的锌,对于常见的七水合硫酸锌(ZnSO4*7(H2O),分子量288),添加量也只在0.044g,500升也才需要1.1g。般的电子秤的精度是0.01g(准确度和误差那是另个故事)。因此,为了操作,调制定浓度的标准溶液,然后通过体积控制添加量。    (5)Cl(0-100mg/L)    和钠类似,氯也是水中常见的离子,也能衬托麦芽甜感,增进口感。当超过250mg/L时,有咸味和面糊味,超过300ppm则有苦咸味,别是和钠离子,硫酸根离子起出现的时候。




 现阶段东北产区大米加工多以陈粮或新陈掺兑为主,但因整体供应量充足,使得大米走货并未见明显好转,虽然因新增标的粮质较好,溢价高拍卖原粮成本增加,但近日东北西瓜大量上市,水稻、玉米大量出库及春小麦等粮食大量外发,挤占了部分运力,汽运运费价格稳中有涨,限制了此轮开学季大米价格上涨的动力。

  截止到八月下旬,黑龙江产圆粒大米主流出厂报价在1.79-1.83元/斤、长粒大米出厂报价在2.45-2.55元/斤,部分为新陈掺兑米、超稻米出厂报价在2.32-2.35元/斤、辽星大米出厂报价在2.35元/斤左右,与上月相比无明显变化。新粮方面,再过半个月东北产区长粒水稻即青粒粮收割上市,满足米企加工新米,为居民消费尝新做准备。

  以黑龙江产区为例,市场预计新长粒香水稻价格干粮将在1.5元/斤,随着上市量的增加或将有小幅回落的可能,届时米价将稳中走低。圆粒水稻方面,因托市价已调至1.30元/斤,际三等粮,因此米企方面收购将更加谨慎,其陈米将失去竞争优势,新米因价低、口感好走货速度要好于往年。另外米企现阶段十分关注家水稻去库存政策,19年水稻去库存政策也十分期待,不排除继续调低销售底价的可能,届时米价或将迎来新轮降价潮。








俗话说“酒逢知己千杯少”,从古至今,酒都是人们联络情感的调味剂,更是如今年轻人们聚会场合必不可少的饮品,要是聚会没了酒,就会变成人看人的尴尬,几杯酒一下肚,那故事就可以开始聊了。而酒很多种,虽说我们国人爱喝的是白酒,但那都是上了年纪喝的,年轻人大多数都是以啤酒为主,而喝啤酒大家都知道需要用起子才能打开瓶盖,要是有时候没了起子就会很尴尬,而有些时候看那些老酒鬼利用瓶口对瓶口开啤酒瓶盖,那也是很佩服很帅气的。